Entradas con la etiqueta Cocina

Idea de negocio: Paños de cocina por suscripción

panos-cocina La idea de tener distinto paños en tu cocina no es nada raro lo raro es qua una empresa te ofrezca paños de cocina por suscripción. La verdad esta idea o modelo de suscripción no lo tenía visto! Con la creciente tendencia en la cultura de la cocina se introducen nuevas ideas y nuevos diseños a los trapos de cocina, que pretende hacer de la limpieza de la cocina una tarea mas emocionante.

Estos paños ecológicos, funcionales combinan el diseño con la responsabilidad ambiental, Leer el resto de esta entrada »

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Idea de Negocio a la Escocesa, Agua de Mar embotellada

acqua Andy Inglis, ex funcionario de la ONU, quiere transformar el océano en una idea de negocio a la escocesa, agua de mar embotellada: el líquido, depurado y puesto a la venta a 6 euros, sirve para preparar pescados y mariscos. "Así la podrán usar también quienes no viven en la costa” Leer el resto de esta entrada »

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Innovación: Cocina que genera energía

score Un grupo de científicos de la Universidad de Nottingham ha creado una cocina que podría generar electricidad y sería una gran solución para muchos países del Tercer Mundo que utilizan cocinas que funcionan por biomasa.

SCORE es una cocina que pesa entre 10 y 20 kilogramos y utiliza apenas 1 kilo de combustible (madera, estiércol) por cada hora de uso. Leer el resto de esta entrada »

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Bistronomía: innovación en la alta cocina

comptoir La nueva tendencia en el negocio de la gastronomía. Pero que es  ¿bistronomía? es la sencillez y bajos precios de un bistró + alta cocina = bistronomía, una nueva tendencia que hace furor en Europa.

Se ha estado gestando una pequeña revolución en Francia, tierra de restaurantes tres estrellas Michelin, de esos con un ejército de camareros y opulentas mesas. Liderados por Yves Camdeborde, dueño de Le Comptoir, uno de los de mayor nivel de París -sin ser caro–, los chefs están eludiendo todo estilo “templo” de la alta cocina en favor de ambientes más relajados, sin comprometer la calidad de los platos. Leer el resto de esta entrada »

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